Ancora insieme naturalmente. Al via a Roma le giornate del biologico di qualità con la quarta edizione della Biofiera che quest’anno si svolgerà negli spazi di Viale delle Terme di Caracalla tra lo splendido impianto termale d’epoca romana e il Circo Massimo. Luogo tra i più importanti e significativi al mondo dal punto di vista storico, artistico e archeologico. Un’occasione in più per proseguire sulla strada che unisce modernità e innovazione con qualità, radici, cultura e storia del territorio.
Torna dunque l’appuntamento, ormai consolidato, del tutto dedicato a conoscere e promuovere il biologico nel Lazio organizzato e curato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Lazio. Oltre 100 aziende bio racconteranno la natura dalla terra alla tavola. Come sempre Biofiera sceglie di mettere in campo il meglio del settore produttivo dell’agricoltura biologica in un sistema integrato che rispetta l’ambiente, garantisce l’equilibrio naturale e offre al consumatore attento una scelta di gusto e qualità.
Con oltre 80.308 ettari di superficie coltivata ad agricoltura biologica, il Lazio si colloca al 6° posto a livello nazionale (7,0% della SAU biologica nazionale) e al secondo, dopo le Marche (101.532 ettari), tra le Regioni centrali (26,4% del totale Centro). Biofiera significa quindi scoprire, informarsi e nutrirsi all’insegna del bio. Una grande vetrina con stand espositivi e vendita di prelibatezze: non solo frutta e verdura, ma tutti i prodotti più sani che la terra e l’attenta lavorazione dell’uomo immettono sul mercato.
Un viaggio di sapori “familiari” fatti di freschezza, gusto e qualità, perché lavorare sulla diffusione del biologico significa agricoltura sostenibile, sicurezza alimentare e una produzione libera da OGM nell’interesse di tutti e delle generazioni future.
Biofiera, infatti, è attenta al futuro delle nuove generazioni che in queste bio-giornate avranno a disposizione spazi dedicati interamente all’educazione alimentare, al mangiare sano e al divertimento con laboratori, animazione e spettacoli: dall’intrattenimento all’animazione, dalla giocoleria agli spettacoli. E i più piccini venendo alla Biofiera tutti i giorni potranno fare un’allegra merenda, ovviamente biologica, offerta dall’assessore all’agricoltura Daniela Valentini.
Biofiera è un’iniziativa che vuole la cultura del biologico insieme alle Istituzioni, ai produttori e ai consumatori al mondo della ricerca, delle Università e degli Enti certificatori.
La Biofiera sarà anche l’occasione per fare il punto sugli interventi realizzati dalla Regione Lazio a sostegno dell’agricoltura romana e sul suo sviluppo futuro grazie ai finanziamenti del Programma di Sviluppo Rurale (PSR). Il tutto con un convegno – “Agriforum Roma e Provincia” – che domenica 18 ottobre (a partire dalle ore 10) vedrà protagonista tutto il mondo della produzione agricola e non solo del territorio romano.
E se Biofiera è il gusto a tutto tondo dell’agricoltura biologica del Lazio in tavola tutti i giorni, a pranzo e cena, non potevano mancare i menu del Bioristorante gestito dall’enoteca regionale “Palatium”.