Prende il via un nuovo “tour” estivo di degustazioni presso la Necropoli etrusca di Tarquinia e il punto ristoro della Necropoli della Banditaccia di Cerveteri. Tanti prodotti delle terre etrusche, dal miele al vino, dai dolci a tante altre prelibatezze, che di volta in volta verranno offerti gratuitamente ai visitatori. Eccezionalmente, solo per il periodo [...]
Più di 1000 pagine, 3200 recensioni, 570 novità tra ristoranti, pizzerie, botteghe del gusto, enoteche, locali notturni, pub, negozi gourmet e ristoranti etnici, 100 cantine in evidenza, oltre 60 ricette dei migliori chef, un glossario con i termini legati alla tradizione gastronomica romana, 100 pagine di mappe per orientarsi nella città e nel Lazio: è [...]
Sembra strano ma le birre artigianali esistono nel Lazio, sono tante e stanno conquistando i banconi. La fresca bevanda che ci libera, con piacere, dall’arsura estiva, è prodotta anche nei nostri territori e si sta facendo largo nel mercato, sia nazionale che estero, dove negli ultimi tre anni ha registrato una crescita del 10%. Sei [...]
E’ maggio, tornano le belle giornate e con loro le scampagnate. Anche nelle gite domenicali è possibile unire al divertimento, il mangiar bene e sano. E cosa c’è di meglio che sdraiati sull’erba gustare la fava romanesca con il pecorino romano, tradizione tramandata dai tempi dei tempi?. Guardiamo meglio dentro questi due alimenti per capire [...]
E’ iniziata il 29 Aprile la Festa di San Pellegrino in Fiore nel cuore di Viterbo, una manifestazione che coniuga la bellezza dei fiori e della natura al patrimonio storico artistico della città dei Papi; evento ormai giunto alla sua 24° edizione che consentirà ai visitatori di poter trascorrere alcune ore nell’incantevole città, nella quale [...]
In questa stagione, gli ortaggi e la verdura si arricchiscono in varietà e a tavola c’è più scelta , che non in inverno, sempre che come consigliabile, si scelga di mangiare verdura fresca e di stagione, come consigliano i medici, ma anche i conti di famiglia. Gli asparagi sono il vero trionfo della primavera e [...]
“Salgono a tre le Docg della viticoltura laziale”, lo ha detto il presidente della commissione agricoltura, Francesco Battistoni, in seguito al riconoscimento…
La cultura gastronomica del mare nel Lazio ha una storia seria, e non è seconda ad altre regioni che vantano tradizioni più riconoscibili. Infatti in genere si tende a sottovalutare questo settore tipico della cucina locale, ma da Gaeta a Civitavecchia, passando per Anzio e Torvaianica, vi sono grandi monumenti della cucina di mare che [...]
E’ stata inaugurata questa mattina la manifestazione organizzata da Assessorato all’agricoltura, Arsial, Commissione agricoltura e Gambero rosso per la promozione delle eccellenze ovicaprine della regione Lazio. Dal 18 al 23 Aprile il consueto aperitivo del Palatium sarà costituito da gustosi assaggi di pecorino, ricotta DOP e abbacchio IGP. Mentre alla Città del Gusto sarà organizzata [...]
Torna la bella stagione e siamo tutti alla ricerca di cibi freschi, di qualità e da mangiare infretta nella pausa pranzo. E la primavera, ma soprattutto l’estate è la stagione del pomodoro, ortaggio che non manca mai su qualsiasi tavola apparecchiata. Ma c’è pomodoro e pomodoro e il Lazio è ricco di piantagioni destinate all’industria [...]